Энджи Джоли 31 окт. 2014
[color=goldenrod][b]РЕЦЕПТ «Клецки из тыквы с пармезаном»[/b][/color]
[img=http://s015.radikal.ru/i333/1410/6e/259a13eb054c.jpg]
Ингредиенты:
сквош, разрезанный пополам и очищенный от семян — 1 Штука
зубчика чеснока, раздавить — 2 Штуки
соли — 1/2 Чайных ложки
яйцо — 1 Штука
пшеничной муки — 1 Стакан
белой муки — 1 Стакан
воды — 7 Стаканов
соли — 1 Ст. ложка
кубик куриного бульона — 1 Штука
пива — 1 Стакан
перетертого шалфея — 1/3 Чайных ложки
молотого черного перца — 1/4 Чайных ложки
холодного несоленого сливочного масла, мелко нарезать — 1/4 Стакана
тертого сыра пармезан — 1/2 Стакана
--
Описание приготовления:
Ножом сделать несколько надрезов в сквош. Готовить в микроволновой печи в течение 10 минут. Выложить мякоть в миску. Добавить чеснок, 1 / 2 чайной ложки соли, яйцо и пшеничную муку. Добавить немного белой муки и смешивать, пока не получите липкое тесто с управляемой структурой. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и скатать в тонкие жгуты. Нарежьте тесто на клецки.
Довести воду с 1 столовой ложкой соли до кипения в большой кастрюле, добавить клецки в кипящую воду по одному, когда все поднимутся вверх, снять шумовкой и положить в большую миску, отложить в сторону.
Оставить в кастрюле 1 1 / 2 стакана воды и поставить опять на огонь, добавить бульонный кубик, пиво, шалфей, перец и довести до кипения, продолжать варить, пока смесь не уменьшится примерно до половины первоначального объема, около 15 минут, уменьшите огонь до среднего. Добавить масло, по одному кубику, немедленно вернуть клецки в кастрюлю, выключить огонь, и добавить сыр Пармезан.
Накройте кастрюлю и позволить постоять 10 минут перед подачей на стол.
-
Энджи Джоли 31 окт. 2014
[color=goldenrod][b]РЕЦЕПТ «Суп из тыквы с курицей»[/b][/color]
[img=http://s014.radikal.ru/i329/1410/78/7445a452c986.jpg]
Ингредиенты:
Цыпленок — 1 Штука
Тыква — 500 Грамм
Лук репчатый — 1/2 Штуки
Картофель — 2 Штуки
Сельдерей — По вкусу
Мускатный орех — По вкусу
Соль — По вкусу
Масло сливочное — 20 Грамм
--
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления супа из тыквы с курицей. В первую очередь, необходимо тщательно промыть и проварить вашего цыпленка. Пока он будет варится, займитесь овощами. Готовую овощную массу нужно будет превратить в пюре с помощью блендера. Густоту супа регулируйте самостоятельно, добавляя больше или меньше куриного бульона. -
Энджи Джоли 31 окт. 2014
[color=goldenrod][b]РЕЦЕПТ «Тыквенные оладушки»[/b][/color]
[img=http://s020.radikal.ru/i701/1410/78/a5b8cf4eeedc.jpg]
Ингредиенты:
Мука — 3 Стакана
Соль — 1 Чайная ложка
Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
Сахар — 3 Ст. ложки
Тыквенное пюре — 2 Стакана (кусочек тыквы ~250-350 гр )
Яйца — 2 Штуки
Ванилин — 2 Чайных ложки
Молоко — 2,5 Стакана
Сливки — 1/2 Стакана
Мед или кленовый сироп — 3 Ст. ложки
Специи — 1 Ст. ложка (молотый имбирь+корица+гвоздика+мускат)
Орехи — 1/2 Стакана
--
Описание приготовления:
Блинчики из тыквы - шикарное блюдо, которое впервые я попробовала в вегетарианском ресторане. Там они готовились немного иначе, но мои блинчики получились нисколько не хуже! Как уже было сказано, блинчики из тыквы получаются очень нежными, сочными и вкусными. Также они очень легко и быстро насыщают, и усваиваются, поэтому прекрасно подходят для детей, особенно если блинчики обильно полить карамелью
Надеюсь, рецепт блинчиков из тыквы вам не покажется сложным! -
Энджи Джоли 31 окт. 2014
[color=goldenrod][b]РЕЦЕПТ «Вертута с тыквой»[/b][/color]
[img=http://s019.radikal.ru/i622/1410/30/786167d40bb3.jpg]
Ингредиенты:
Мука — 500 Грамм
Вода — 200 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 100 Грамм
Тыква — 500 Грамм
--
Описание приготовления:
Начинка вертуту может быть совершенно разной, но очень советую приготовить ее с тыквой. Получается она невероятно вкусной, а самое главное - полезной! -
Энджи Джоли 31 окт. 2014
1. Итак, приступим...Готовим тесто: замешиваем муку, воду, соль и растительное масло. Тесто получается некрутое и обязательное условие - тепла вода.
-
Энджи Джоли 31 окт. 2014
2. Тесто отставьте и натрите тем временем тыкву на крупную терку. Можете также добавить яблоки. Далее, раскатайте тесто как на вареники и смажьте основу растительным маслом. Разложите тыкву по поверхности равномерно и немного притрусите сахаром.
-
Энджи Джоли 31 окт. 2014
3. Скатайте аккуратно рулет и защипните края. Уложите каждый на противень, предварительно смазанный маслом. Духовку разогрейте до 220 градусов и отправьте в нее вертуту. Выпекаются они не более 35 минут.
-
Энджи Джоли 31 окт. 2014
[color=goldenrod][b]РЕЦЕПТ «Ризотто с тыквой и мясом»[/b][/color]
[img=http://s020.radikal.ru/i707/1410/f5/e05b123ab9dd.jpg] -
Энджи Джоли 31 окт. 2014
ингредиенты:
свинина (корейка без костей) - 500г; тыква (очищенная) - 400; репчатый лук - 1 шт.; рис арборио - 100г; бульон (мясной, но можно овощной) - 1.5-2 стакана; соль - по вкусу; китайская смесь приправ '5 специй' - 1/2 ч.л.; растительное масло для жарки -
Энджи Джоли 31 окт. 2014
Свиную корейку нарезать кубиками 2х2 см.
Репчатый лук очистить и крупно порубить.
В большой глубокой сковороде с толстым дном разогреть 2-3 ст.л. растительного масла. Как только масло начнет немного дымиться, добавить лук и быстро, часто помешивая, обжарить до золотистого цвета. Теперь можно добавить мясо. Перемешать, встряхивая сковороду. Готовить несколько минут, пока мясо из розового не станет совсем светлым. Добавить кусочки тыквы, посолить.
Посыпать смесью специй, перемешать и готовить еще около 5 минут.
Добавить рис, размешать. Влить 1 стакан бульона и, помешивая, готовить рис, пока он не станет мягким. Время от времени надо подливать бульон, тогда рис не будет пригорать и получится кремовым. Готовый рис с мясом и тыквой разложить по тарелкам и есть горячим. -
Энджи Джоли 31 окт. 2014
[color=goldenrod][b]РЕЦЕПТ «Тыква фаршированная мясом»[/b][/color]
[img=http://s020.radikal.ru/i707/1410/f3/ecddfdead4ab.jpg]
Писать комментарии можно только с 20-го уровня.
